・・・・・田野屋塩二郎の完全天日塩「ゆず塩」× カネアリ水産のカツオのわら焼きタタキ（冷凍）・・・・・

四国一小さなまち、田野町にある『田野屋塩二郎』と『カネアリ水産』のコラボレーションが実現！

高知の特産といえば、カツオのわら焼きタタキ。
他にも爽やかな香りの「ゆず」が有名です。

そんな「ゆず」を使い、完全天日塩にこだわって製造を続けるあの『田野屋塩二郎』が手がける極上の『ゆず塩』が完成。
『ゆず塩』は、海水にゆず「100％」果汁を加え、３ヵ月かけて太陽光だけでゆっくりと育てた塩です。

カツオのたたきに合うよう一粒「0.8ミリ」の大きさに作りました。
カツオにかけた瞬間からゆずの爽やかな香りが広がり、あたかも「龍馬」とおきゃく（宴会）をしている気分にさせてくれます。

高知県産の自慢のゆずを使用した田野屋塩二郎の『ゆず塩』で、本場高知のカツオのわら焼きタタキを是非お召し上がりください。

令和４年１月下旬頃から順次発送する★数量限定★でお届けします。


≪カツオ（冷凍）≫
　藁で豪快に炙ったカツオです。
　雄節・雌節の２種類の節が入っています。
　２種類のカツオの味の違いをぜひ楽しんでください。

≪食べ方≫
　流水で15分程度解凍します。
　お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。

≪薬味≫
　おすすめの薬味はネギ・ニンニクです。
　薬味と一緒に「ゆず塩」「専用たれ」でお召し上がりください。

≪ゆず塩≫
　海水にゆず「100％」果汁を加え、３ヵ月かけて太陽光だけでゆっくりと育てた塩です。
　カツオのたたきに合うよう一粒「0.8ミリ」の大きさに作りました。
　カツオにかけた瞬間からゆずの爽やかな香りが広がります。
　
≪タレ≫
　「カネアリ水産」のある高知県東部では、タタキをお酢のきいたタレで食べるのが主流です。
　自家製たれも、高知県特産のゆずの酢“ゆのす”を使用しています。
　酸味のきいた少し酸っぱいタレですが、一度食べていただきたいです！


※開封後、数日たつと色が変色するため開封後はお早めにお召し上がりください。
※薬味は付いておりません。
※冷凍便にてお届けいたします。
※写真はイメージです。


提供元：田野屋塩二郎・（有）カネアリ水産