津軽海峡の荒波に揉まれて育った海藻4種を、北海道、木古内町からお届けします。

■天然 海峡 ひじ輝
木古内産の天然ひじきは、5月のうちの短い期間でしか採れない貴重なひじきです。
津軽海峡の早い海流に揉まれたヒジキは、太く長くしっかりと育ちます。
丁寧に手摘みし、天日干しをすると、食感は驚くほどにふっくら柔らかに！
「長ひじき」は、太く、長く、戻したときの歯ごたえが良いので、煮物や炒め物に。
「芽ひじき」は、口当たりの良い食感で、サラダや混ぜご飯、炊き込みご飯にぴったりです。

■天然 本場 特撰 わかめ
津軽海峡で採れる天然わかめを、そのまま乾燥させ板わかめにしました。
ワカメは海の大豆とも呼ばれ、驚くほどにミネラル分を含んでいます。
天然わかめならではの「食感」「歯ざわり」「香り」「味」を堪能いただけます。
わかめサラダや酢の物、みそ汁の具など、さまざまな用途でお使いください。

■本場 高級 早煮こんぶ
成長途中のまだ若い昆布を使用しているため、ほかの品種より、やわらかいのが特徴です。
煮えるのも早いため、食べるコンプとして親しまれています。
風味豊かな早煮昆布はおでんや煮物、昆布巻きとしてお楽しみください。

■極上 真昆布
真昆布といえば、こんぶの中でも最高級品といわれる品。
三大だし昆布の1つで、「山出し昆布」とも呼ばれます。
熟成させた、津軽海峡で育った肉厚幅広な真昆布からは、上品な甘味があり、まろやかな澄んだ出汁がとれます。

新道興産自慢の海藻4種セットをぜひご賞味ください。

【木古内町とは】
北海道南部に位置している木古内町。
2016年には、道内で初めて北海道新幹線の停車駅が設置されました。
毎年1月には180年以上続く伝統神事「寒中みそぎ祭り」を開催しています。
駅前にある道の駅「みそぎの郷 きこない」は、道南地域の特産品を一堂に集めたショッピングコーナーが人気。
今昔の物語をつなぐ木古内町へぜひお越しください！