麦味噌は、西日本の限られた地域のみで製造されている珍しいタイプの味噌です。
さらに、愛媛の味噌は特産の「はだか麦」を使用しているため甘みが強いのが特徴です。

4種類のおかず味噌をセットにしてお届けします。
鉄火みそ:麦味噌としょうがを合わせたもの
原材料:麦味噌、砂糖、しょうが、調味料(アミノ酸)

ひしお:は、はだか麦と大豆を使って仕込む、醤油のもととなるもろみを、そのまま食べやすく仕上げた発酵調味料
原材料:麦味噌（国内製造）、醤油、水飴／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘多糖類、（一部に大豆・小麦を含む）

金山寺みそ:麦味噌をベースに、大根・蓮根・瓜・胡瓜・しょうがを加え、じっくり熟成
原材料:麦味噌（国内製造）、大根、蓮根、瓜、胡瓜、しょうが、醤油、食塩（一部に大豆・小麦を含む）

いりこみそ:麦味噌と米味噌を合わせ、いりこの豊かな旨みとごまの香ばしさを加えました
原材料:麦味噌（国内製造）、米味噌、食塩、いりこ、ごま、水飴、はちみつ／調味料（アミノ酸等）、みりん（一部に大豆・ごまを含む）

それぞれご飯や野菜と合わせるだけでも、炒め物などに混ぜてもとても美味しい返礼品です。