【受け継がれた伝統の味】
100年以上使う杉樽と蔵に棲みついた微生物。
代々変わらない製法で造り続けてきたからこそ、ここでしか出せない「味・香り・まろやかさ」が増した醤油ができあがります。
杉樽仕込のもろみを使ったこだわり醤油・ポン酢を是非お召し上がりください。

【１００年以上継がれる杉の大樽】
フジマルツ醤油では、代々受け継がれてきた杉の大樽を100年以上使用しております。
大樽の表面を拡大すると無数の小さな穴があり、発酵の主人公である微生物が棲みついています。
長い歴史と共に蔵に棲みいている微生物が「旨みとコク」を生み出し、フジマルツのこだわり醤油が造られています。

【愛南ゴールド商品開発プロジェクト】
この愛南ゴールドの美味しさを日本全国、多くの皆様に紹介すべく地元の様々な企業様が愛南ゴールドを用いた商品を開発・販売しているのが「愛南ゴールド商品開発プロジェクト」です。
皆で頭を寄せ合いながら研究・試作品を評価しあったりと、自信をもってご紹介できる商品造りに取り組んでおります。
フジマルツ醤油もこのプロジェクトに参加し、醤油を通じて愛南ゴールドをPRしております。さっぱりとした味わいの愛南ゴールドシリーズも是非ご賞味ください。


※底の沈殿物は果実果皮なので、よく振ってからご使用ください。
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めに使い切ってください。

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