「甘さのひみつは、森の麹。」
ウツツの森で精米から丁寧に行い、手仕事で仕込んだ自家製の米麹と、青森県産のりんごジュースを合わせた“りんご麹”を、すべてのパウンドに使用しています。
砂糖の量は、通常のレシピのわずか1/3。
それでもしっかりとした甘さと満足感があるのは、麹の自然な発酵の力があるからこそ。
素材に頼り、手間を惜しまないお菓子づくり。
体をいたわりたい日にも、安心して召し上がっていただける焼き菓子のセットです。
個性が詰まったパウンドは、日々のごほうびや、季節の贈り物にもぴったりです。

○とうきび味噌麹パウンド
「北の畑と、夏の光を包んで。」
自家製のとうきび味噌と、無農薬・無化学肥料で育てた北海道産とうもろこしを生地に加え、ぷちぷちとした食感が楽しいパウンドに仕上げました。
やさしい甘さの奥には、発酵がもたらす奥深い旨みと、とうもろこしの香ばしさがふんわりと広がります。
味噌のほのかなコクが全体をやさしく包み込み、まるで北の畑に寝転んで、空を見上げるような穏やかな気持ちになれる焼き菓子です。

○チョコレート麹パウンド
「だれかの好きが、きっと見つかる。」
しっとりとした生地に、ほんのりビターなカカオと口どけの良いチョコチップをたっぷりと。
子どもから大人まで、だれもがほっとする王道の味わいです。
日々のご褒美や、大切な人と分け合う甘い時間に。

○抹茶麹パウンド
「静けさの中に、深い緑。」
香り高い国産の上質な抹茶を使用。
口に含んだ瞬間、ふわっと広がる抹茶のほろ苦さと、麹由来のやさしい甘さの余韻が静かに残ります。
読書の時間や、落ち着いた午後のひとときに寄り添う一品です。
※画像はイメージです。

【賞味期限】
製造日から３か月
【地場産品に該当する理由】紋別市内で製造、加工を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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