北海道への感謝のビールとして1985年に誕生したクラシック。
クラシックはビール本来のうまさにとことんこだわり、副原料を一切使用しない麦芽100％の生ビール。
素材からこだわるクラシックは、世界の醸造家が認めるホップの名品「ファインアロマホップ」をふんだんに使用しています。（北海道産ホップも一部使用）
ドイツ古来の醸造法である「ホッホクルツ製法」と呼ばれる「高温短時間仕込み製法」を採用し、麦芽100％の飲みごたえ（素材のうまみ）と、飲みやすさ（爽快な飲み心地）を両立したスッキリした味に仕上げています。
麦芽は町内産の新品種「きたのほし」を一部使用し、この麦芽は「うまさ長持ち麦芽」と呼ばれ、ビールになってから美味しく飲める期間が長くなりました。
直近12年連続缶ビールの売り上げアップを達成しています。