北海道上富良野町の多田農園で栽培期間中、除草剤・化学肥料不使用で育てたぶどうを、野生酵母で自然発酵させた赤白泡オレンジのワイン4本セットです。

▼お送りするワイン
【123田園ブランES】
濃いめのイエロー。
フローラルで、ミネラル感満載。
上質な酸で混醸が造り出す、三種類のブドウが渾然一体となった華やかさと果実味が混在する厚みのある白ワイン。

【123田園ルージュES】
メルロ、カベルネ・ソーヴィニョンなど4種類のぶどうを混醸で仕込んだ赤ワイン。
濃いめのルージュ。
黒や紫の果実香を主体にパワフルかつエレガントで、複雑に折り重なる香りに魅了されます。
ミディアムからフルボディーの、これまでの田園ルージュのなかでは見られなかった重厚で力強い味わいの赤ワイン。

【シャルドネオレンジサンスフル2023】
アンバーカラー。渋味を連想させる香り。じつに滋味深い味わいと出汁感は多田ワインの真骨頂。ここちよい長めの余韻。ブドウのポテンシャルを感じるオレンジワイン。酸化防止剤無添加。

【ミュラー・トゥルガウ微発泡2024】
若干濁りのあるイエロー。
爽やかな春を連想させる香り。
清々しい果実味、ほのかな苦味と酸味が印象的な、色んなシチュエーションで気軽に楽しめるライトボディーの微発泡ワイン。一次発酵を野生酵母で自然発酵。

▼多田ワイナリーとは…
十勝岳連邦の麓、北海道上富良野町にあるワイナリー。
2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年秋に北海道で33番目のワイナリーとしてオープン。
ぶどう畑は扇状地にあり、礫と砂とミネラル分を含んだ火山灰層から成り立っています。
また、2,000m級の山脈に蓄えられたミネラル分を含んだ水分が伏流水としてぶどう畑の地下深く幾層にも流れ、ぶどうの根がこの伏流水を吸収して良質なぶどうができあがります。
真冬はマイナス30℃近くにもなる厳しい環境の中で、ぶどうはたくましく育っています。