上富良野特産品の赤ワイン「メルロ」と豚サガリをお届けします！

▼多田農園／赤ワイン「メルロ」
豊かな果実味のミディアムボディの赤ワイン。
原料のぶどうは上富良野町の多田農園産ぶどう（品種：メルロ）100％。
栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。
そのぶどうを農園内のワイナリーで野生酵母で自然発酵させ、瓶詰め時のみ少量の亜硫酸塩を使用した無濾過のワインです。
十勝岳連邦の麓、北海道上富良野町にある多田ワイナリー。
2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年秋に北海道で33番目のワイナリーとしてオープン。
ぶどう畑は扇状地にあり、礫と砂とミネラル分を含んだ火山灰層から成り立っています。
また、2,000m級の山脈に蓄えられたミネラル分を含んだ水分が伏流水としてぶどう畑の地下深く幾層にも流れ、ぶどうの根がこの伏流水を吸収して良質なぶどうができあがります。
真冬は-30℃近くにもなる厳しい環境の中で、ぶどうはたくましく育っています。

▼多田精肉店／豚さがり
昭和37年創業の【多田精肉店】。
1頭から400g程度しかとれない希少部位「さがり」を、昭和40年代に味付して売り出した、
知る人ぞ知る、元租「豚さがり」の店。
食べやすいように味付をした人気の3種をセットにしました。
創業当時から変わらない特製みそだれに漬け込んだ、大変やわらかくお子様からご年配の方まで食べられる「みそ味」、黒コショーやガーリック等数種類の香辛料をブレンドし、コクと深みのあるジューシーな味わいの「スパイシー味」、自家製しおだれであっさりとしたヘルシーな味わいの「しお味」。
当店自慢の豚さがりを、ぜひお楽しみください！