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えひめけん あいなんちょう 愛媛県 愛南町
海人の藻塩 巻紙包み (500g)7000円 塩 しお 藻塩 も塩 旨味 まろやか 海藻 ホンダワラ ミネラル 天ぷ...
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サイズ: 500g
事業者: 蒲刈物産株式会社
自治体での管理番号: houwa04
申込期日: 通年受付
発送期日: 通年発送
備考:
※商品コード: houwa04
■お礼の品について
瀬戸内の海水と愛南町産 海藻(ホンダワラ)から作られた、
まろやかな塩味が特徴の藻塩です。

藻塩の作り方は祭神により人々に伝えられたとされており、
御供えされる藻塩は巻紙に包まれていたそうです。
それをイメージし巻紙包みにしました。

塩田による製塩が始まる以前、縄文時代より平安時代までの間に
日本各地で行われていた”藻塩焼き”による製塩法がありました。
「海人(あまびと)の藻塩」はその古代製塩技法の考え方を基にして作られています。

原料は海水だけでなく、ホンダワラと呼ばれる海藻も用いています。
その為、海水と海藻の海の恵み成分が豊富に含まれています。
薄茶色の色がついているのは、そのヨード分の色。
塩としての辛さや、味としての角張りなどはほとんど感じないほどまろやかな味の塩です。


【おすすめの使い方】
「お魚」や「お肉」を調理していただく際の調味料として!
「お豆腐」や「野菜」などの素材そのものの味を味わっていただくための隠し味として!
「天ぷら」などのつけ塩として、料理とのコントラストを楽しむものとして!

配送期間:準備でき次第発送
販売元:朋和商事株式会社
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海の青さや山の緑、食材の味わい、さまざまな体験、全てが色濃く感じられる愛媛県最南端のまち愛南町(あいなんちょう)。
温暖な気候のもと、内陸部では米作とともに多様な地形を利用して、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド(河内晩柑)をはじめ甘夏柑等の柑橘栽培がおこなわれています。また、海岸部では水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んです。
澄んだ空気と自然が織り成す「恵み」。その恵みをいっぱいうけた愛南町の自慢の逸品が皆さまをお待ちしています。
住所 〒7984196 愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2420番地
URL https://www.town.ainan.ehime.jp/
電話番号 050-5527-8153
受付時間 9時から17時まで
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